Pour 4 grands naan (ou 8 petits) : Pour le ghee : 250 g de beurre doux1 pincée de curcuma Pour les naan : 250 g de farine tamisée1 pincée de sucre10 g de levure de boulangerie fraîche (à défaut, 1 sachet de levure de boulangerie sèche) ¾ de c.s de levure...

http://www.cuisine.tv/cid27867/chapati.html Pour 8 chapatis : Pour le ghee : 250 g de beurre doux1 pincée de curcuma Pour la pâte : 300 g de farine de blé complète 4 c.s de ghee ½ c.c de sel 1. Préparez le ghee: dans une poêle creuse ou une casserole,...