750 grammes
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HIstoires de cuisine
HIstoires de cuisine
18 septembre 2012

LA SOUPE DE POISSON COMME A MARSEILLE

LA SOUPE DE POISSON COMME A MARSEILLE
A l'origine, la soupe de poisson était le plat du pauvre.. au retour de la pêche, les pécheurs remplissaient un chaudron d'eau de mer et y faisaient cuire les poissons invendables. Ils rajoutaient des croutons frottés d'ail. Au fil du temps la recette...
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9 mai 2009

MINESTRONE D AUTOMNE

Recette extraite de Jamie's Italy pour 4-6 personnes (Petite note préalable pour l'authenticité et la réussite de votre minestrone selon Jamie. Ses trois règles d'or: un bouillon d'excellente qualité, une cuisson longue à feu doux du soffrito, et l'utilisation...
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