7 avril 2009
TARTARE DE VEAU AU PIMENT D'ESPELETTE ET A L'AVOCAT
Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de noix de veau 10 tomates cerise 1 citron 3 avocats 1 botte de cerfeuil 1 botte de ciboulette 1 orange 5 c.s d’huile de noisette 2 c.s de moutarde forte 3 c.c de sauce Worcestershire 1/4 de cuillerée à café de piment...