Ingrédients pour 4 personnes: 12 pommes de terre Charlotte90 g de beurre demi-selSel Poivre du moulin Préparation de la recette 1/ Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec leur peau 10 min à l'eau bouillante salée. 2/ Egouttez-les puis enfermez-les...

Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre200 gr de mozzarella3 tranches de jambon cru des Abruzzes5 œufsSet et poivreBeurre de Bufflonne (ou huile d’olive)Chapelure Préparation de la recette Réduisez après cuisson les pommes de terre en purée....