INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 400 g de riz rond à risotto ( Arborio par exemple) 350 g de Pancetta en fines tranches 1 oignon 90 g de parmesan râpé 1.5 litre de bouillon de volaille 2 brins de romarin frais (de 20 cm environ) + 6 petits pour la déco 1...

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 400 g de riz rond à risotto ( Arborio par exemple) 350 g de Pancetta en fines tranches 1 oignon 90 g de parmesan râpé 1.5 litre de bouillon de volaille 2 brins de romarin frais (de 20 cm environ) + 6 petits pour la déco 1...

Ingrédients pour 4 personnes: ½ oignon ciseléUn filet d’huile d’olive½ Tasse (125ml) de beurre125ml de vin blanc sec2 Tasses (500ml) de riz à risotto1 litre de bouillon de poulet 1 Tasse (250ml) de parmesan râpé2 c. à s. (30ml) de mascarpone Pour la garniture...