750 grammes
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HIstoires de cuisine
HIstoires de cuisine
tartare de veau
16 juin 2009

TARTARE DE SAUMON

Pour 4 personnes : 250 g de saumon frais 200 g de saumon fumé 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 1 cuillère à soupe de basilic haché 1 cuillère à soupe d'huile d'olive le jus d'un demi citron 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse poivre Préparation...
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7 avril 2009

TARTARE DE VEAU AU PIMENT D'ESPELETTE ET A L'AVOCAT

Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de noix de veau 10 tomates cerise 1 citron 3 avocats 1 botte de cerfeuil 1 botte de ciboulette 1 orange 5 c.s d’huile de noisette 2 c.s de moutarde forte 3 c.c de sauce Worcestershire 1/4 de cuillerée à café de piment...
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