20 avril 2009
COQUES AUX MORILLES
Ouvrir les coques dans une casserole fumante . Les égoutter et conserver le jus. Ecosser les petits pois. Couper le pied des morilles et les laver dans deux ou trois bains d'eau tiède. Mixer le jus des coques avec le beurre, jusqu'à la consistance souhaitée....