26 avril 2009
EPAULE D AGNEAU AUX HERBES
Ingrédients pour 4 personnes: Pour deux personnes: 1 petite épaule d’agneau désossée (600 g)1/2 bouquet de cerfeuil 1/2 bouquet de persil plat1/2 bouquet d’estragon40 g de pancetta5 cl de vin blanc4 artichauts poivrade2 gousses d’ailLe jus et le zeste...